漫步龍鳳古鎮，停憩永和家園，暢游圣蓮島景區……“五一”假期，市民游客出游熱情高漲，遂寧市船山區迎來旅游觀光“小高峰”。數據顯示，轄區內4家A級景區累計接待游客14.9萬人次，消費潛力持續釋放，文旅市場向好發展。

一席壩壩宴 吃出地道“川味”

八珍玉食九斗碗，三親六眷圍一桌。“開席啦！”隨著一聲悠長的吆喝，在龍鳳古鎮壩壩宴上，咸菜扣肉、農家蒸燒白、夾沙肉……一道道川味兒美食擺上桌，色香味俱全，讓人垂涎欲滴。壩壩宴，亦稱“九大碗”，是四川地區的傳統特色宴席，其菜多量足、品類豐富，口味能夠根據各地區飲食習俗不斷延伸變化，具有濃郁的“煙火氣”，深受廣大游客喜愛。“五一”假期，近萬余名游客紛至沓來，一品地道“川味”，滋味無窮。

據了解，此次千人壩壩宴所用食材均來自遂寧本地，所聘廚師也是農家菜的行家里手，保證最大程度展現“遂寧鮮”。

“讓游客品嘗最具遂寧特色的農家美食，感受最地道的鄉土文化，給假期出行增添了濃墨重彩的一筆。”活動主辦方遂寧市鄉村廚師協會會長翟艷表示。

一碗咼涼粉 感受老城“底味”

飲食既是游客出行的剛需，更是一份鄉土情懷的傳承。除了經典美味的壩壩宴傳統菜品，遂寧特色名小吃“咼涼粉”也火爆出圈。咼涼粉以紅薯、玉米、綠豆為原料，經過烹煮、拌料，口感軟糯，味道香辣，熱氣騰騰，是遂寧市民餐前飯后的首選美食。船山區春英小吃店負責人咼春英，從上世紀90年代走街串巷售賣咼涼粉，到2010年在龍鳳古鎮“安家落戶”，她的“鐵桿粉絲”總是“形影不離”。

改變的是經營方式，不變的是記憶中的味道。“要制作出一鍋質量上乘的涼粉，火候、加粉、攪拌，每一步都不能馬虎。”咼春英介紹道，直到現在，他們仍然采用祖傳的方式制作涼粉，許多街坊鄰居都成為了店里的“回頭客”，“五一”假期，很多外地游客也都慕名前品嘗，“咼涼粉”每天能賣500碗以上。

像“咼涼粉”這樣的地道美食，從來不是單一的符號，更是人與山川河海之間千絲萬縷的關聯。如何孕育“老字號”、擦亮“新招牌”，呵護“春英小吃”等個體工商戶發展，國家稅務總局遂寧市船山區稅務局持續發力，不斷精簡辦稅資料、便捷辦稅途徑、落實“畫像式”精準宣傳，努力為納稅人繳費人帶來更加優質的服務體驗。

咼春英對此深有感觸：“現在稅務部門通過線上開展輔導，我在店里就能辦理涉稅事項，非常的高效便捷，自己也能騰出更多的時間和精力專注于生產經營。”

一杯農家茶 品鑒人文“香味”

餐飲作為旅游六要素中的首位，對拉動文旅消費具有積極作用。龍鳳古鎮作為船山區熱門旅游景點，在吸引游客的同時，也促進周邊旅游產業發展。離龍鳳古鎮不遠處的老池鎮黃桷村茶博園里，遂寧市第二屆春茶采摘節正熱鬧舉行，其中有千里趕來聞香品茗的“茶客”，也有觀風景、賞茶花的游人。

“約有2000余名游客到我們這里體驗游玩，借此機會我們能宣傳飲茶文化，拓寬客戶市場。”遂寧市遠豐農業開發有限公司負責人李興軍表示，飲茶的歷史悠久，內涵豐富，具有極高的商業價值和文化價值。2011年，船山區引進茶博園，茶園面積達800余畝，年產綠茶4000余公斤，帶動周邊200余農戶增收致富。

茶園只產春茶，為了填補夏秋冬“空檔期”，李興軍抓住消費者文化需求，在茶葉的選育、種植、炒制等環節中，嵌入采茶體驗、茶藝表演、新茶品鑒等富有特色的活動，為消費者提供更加新穎的文化體驗。

一片小小的茶葉，折射出的是茶文化向茶價值的轉變，展現出的是農旅深度融合的美景。茶園里，船山區稅務干部設置“格物知稅·發票里的萬千氣象”流動宣傳站，以一寸見方的發票為引子，介紹茶葉銷售稅率差異的原因。格物方能致知，格物亦能知稅。借力遂寧市第二屆春茶采摘節，船山稅務組織青年干部走近茶葉商戶和游客身邊，以茶葉為媒介，以發票為抓手，深入淺出地講解茶葉行業所涉及的稅費優惠政策，在青山白云間灌溉政策紅利。

“原來，精制茶的增值稅稅率為13%，毛茶的增值稅稅率為9%，農業生產者自產的毛茶免征增值稅。”游客李先生表示，“差異化”稅率里滿滿都是細節，反映了稅收對經濟的調節作用。

文旅產業是激發經濟新動能的重要突破口。船山區稅務局相關負責人表示，當前正值第11個“便民辦稅春風行動”之際，稅務部門將充分運用稅收數據發揮“稅眼”作用，積極響應企業需求，高效落實稅惠政策，聚力打造優質稅收營商環境，服務產業健康發展，讓“便民春風”吹暖萬家。（船山區稅務局）

責任編輯：李月萍