時(shí)下，正值羊肚菌豐收的黃金季節(jié)，四川省巴中市通江縣新場(chǎng)鎮(zhèn)的羊肚菌種植基地內(nèi)，一朵朵褐色的“小傘”猶如雨后春筍，破土而出，在菌壟上生機(jī)盎然地綻放，展現(xiàn)出一幅春日豐收的喜人畫卷。

走進(jìn)基地的大棚內(nèi)，采摘工人們正忙碌地穿梭在菌壟之間。他們一手拿著小刀，一手輕扶羊肚菌，小心翼翼地將最鮮嫩肥厚的部分采摘下來。不一會(huì)兒，筐里就裝滿了鮮嫩可口的羊肚菌。采摘工人李春梅邊忙著手中的活邊說：“我在這兒干了三年了，從搭棚子到撒種，一直都參與其中。能在家門口掙點(diǎn)生活費(fèi)，一天掙個(gè)八九十塊，感覺挺不錯(cuò)的。”

羊肚菌種植戶劉軍介紹，今年從2月13日開始采摘，每茬每畝可以采摘30斤，采摘期為7天。目前，已經(jīng)采摘的羊肚菌接近1500斤，占總產(chǎn)量的40%左右。

羊肚菌以其味道鮮美、口感柔嫩、營養(yǎng)豐富而備受青睞，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞等多種功效。今年，基地主要種植的是六妹品種，其特點(diǎn)是肉質(zhì)較厚、口感好。劉軍表示，相比往年同期，今年的價(jià)格水平相差不大，市場(chǎng)認(rèn)可度較高，預(yù)計(jì)主要銷往浙江、上海等多地。

在烘干房，分揀完成的羊肚菌被整齊地?cái)[放在特制竹板上，隨后被送入烘干箱。烘干后的羊肚菌不僅便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，還能滿足不同季節(jié)消費(fèi)者的需求，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售。劉軍說：“烘干后的羊肚菌最大的特點(diǎn)就是易于保存，抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)。根據(jù)市場(chǎng)上的存量和走向，價(jià)格會(huì)有一定的變化，也可以達(dá)到一定的利潤差。”

為解決群眾就業(yè)務(wù)工難題，推動(dòng)群眾致富增收，新場(chǎng)鎮(zhèn)積極引導(dǎo)群眾流轉(zhuǎn)土地，發(fā)展羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)。通過聘請(qǐng)村民務(wù)工的形式，帶動(dòng)村民就業(yè)增收，實(shí)現(xiàn)了“一產(chǎn)多贏”。新場(chǎng)鎮(zhèn)紅巖村村委會(huì)副主任鄧光仁介紹，村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是第三個(gè)年頭了，總體效益收入非常可觀。三年來，總體收入達(dá)到150余萬元，同時(shí)帶動(dòng)了老百姓就近務(wù)工。通過土地流轉(zhuǎn)，村民的收入增加了80萬元以上，今年村集體收入也有60萬元左右。

如今，羊肚菌種植已成為通江縣群眾增收致富的特色產(chǎn)業(yè)之一。全縣羊肚菌種植面積已達(dá)8000余畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)干品達(dá)55萬斤，年產(chǎn)值達(dá)2.75億元。已培育生產(chǎn)經(jīng)營主體（含種植大戶）200家，帶動(dòng)500余戶農(nóng)戶增收致富，為通江銀耳（食用菌）百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群的快速發(fā)展注入了新的活力。

下一步，通江縣將加快推進(jìn)羊肚菌產(chǎn)業(yè)融圈建鏈，努力向全國知名的羊肚菌產(chǎn)業(yè)基地邁進(jìn)，助力縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。食用菌產(chǎn)業(yè)將成為帶動(dòng)群眾增收致富的“明星”產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)更大力量。（文、圖/張丹）